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　　☆和区域：目前华人中餐馆遍布全球，基本上都是中档餐厅和快餐小吃类型的店，雇主招聘中餐厨师也没有特殊要求，但更多是选择厨师的性格和吃苦耐劳的品质，能熟练掌握烹饪和适应服从的品性，除此之外很少有南北方厨师要求。☆健康和：厨师出国工作必须保证自己的身体是健康的，这样才能顺利从事厨师工作要求的体力劳动。出国需要提供很多必要证明自己身份的证明，比如厨师证、、就业证明等，还要提供外方允许你在其工作的各种材料证明，如雇佣合同、健康证、、签证等。

　　条件好一些的地方，可能也是当地的饭和西餐相结合的，慢慢适应就能吃的惯了。出去可以多带点榨菜，那儿没有；鉴于你待的时间比较长，就不建议你带方便面了，除非你的包还有地方。在非洲很多地方，吃饭不用桌椅，也不使刀叉，更不用筷子，而是用手抓饭。吃饭时，大家围坐一圈，一个饭盒和一个菜盒放在中间。每个人用左手按住饭盒或菜盒的边沿，用右手的抓自己面前的饭和菜，送入口中。此时，你会无所适从，甚至抓得满手沾饭，而非洲人自己抓饭、吃饭时个个动作干净利落。