1、根据公司的经营理念，研究开发菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格；
2、负责私房菜宴会菜品的设计和统筹；
3、负责拟定食品原料及餐具等采购计划并上报经理审批；
4、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，确保菜肴品质；
5、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，不断提升服务质量，改善客户体验。
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岗位职责：
1.主做杭帮菜，兼做西餐；
2.准备当天使用的调料和佐料，负责厨房的配菜、切菜、烹饪工作；
3.定期听取意见，及时的调整饭菜口味，改善烹饪方法；
4.完成上级交办的任务，确保突发性任务及临时任务的妥善处理。
任职要求：
1.身体健康，反应灵敏；
2.踏实肯干，做事认真负责；
3.服从领导管理，为人友好和善；
4.2年厨房工作经验，有星级酒店餐厅工作经验者优先
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岗位职责：
1、接待宴会菜肴/面点加工与制作和设计，公司领导日常菜品制作；
2、负责后厨日常管理工作，物资采购申报及验收；
3、负责宴会菜谱及公司领导用餐菜单制定，菜品烹饪流程及标准制定；
4、负责食材成本管控，食品安全管理及菜品创新；
5、负责后厨区域卫生及设施管理。