目前华人中餐馆遍布全球，基本上都是不大不小的中档餐厅和快餐小吃类型的店，雇主招聘中餐厨师也没有特殊技术要求，其主要的原因是中餐已经不是正宗的中餐了，在日本和韩国有真假厨师的分别就说明中餐的不正宗，有些留学生稍懂些做中国菜就会去餐馆打工，所以雇主更多是选择厨师的性格和吃苦耐劳的品。-平顶山
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